欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。如何做牛骨汤，牛骨汤制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先将牛骨洗净，用清水浸泡2小时(期间换水)，再将浸泡过的牛骨加入冷水中，煮沸后捞出，洗去浮沫。
2、将牛骨再次放入锅中，加入足量的水，大火烧开，期间保持浮沫撇去。
3、姜切片，葱切碎，萝卜去皮切段，备用。
4、然后加入雕酒，少许醋，转中火，继续煮，继续撇去浮沫，直到不再有浮沫。
5、煮4小时后，将萝卜放入锅中，加入煮好的牛骨汤，煮至萝卜变软，加入适量盐调味。吃的时候加一点香菜，味道更好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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