信阳毛尖属于什么茶系

信阳毛尖是一种绿茶，属于中国茶的六大茶系之一的绿茶系。它产于中国河南省信阳市，冬春之际采摘最佳，以其嫩芽、香气和滋味独特而著名。

信阳毛尖属于哪个茶系？

茶，向来是中国的国粹。在中国的长历史中，茶文化可谓是占有着重要的席位。其中最为重要的就是茶叶的分类问题。

按中国传统茶叶分类法来看，茶叶可分为六大类：绿茶、红茶、花茶、白茶、乌龙茶和黑茶。其中，信阳毛尖属于绿茶。

信阳毛尖的历史

作为中国绿茶的代表之一，信阳毛尖茶历史悠久。早在唐宋时期，皇宫中的御府就已经对信阳产茶推崇备至。据史书记载，唐高祖李渊曾在茶席上大赞“河南出好茶”。唐玄宗时，将信阳茶叶礼献给阿拉伯运河所在的地方。

然而，在元、明、清三个时期，信阳茶叶一度消失了。直到清朝康熙年间，信阳茶才重新被发现。当时，一位从峡山庵寺中得到信阳茶苗的僧人，将该茶苗带到峡山庵以南的某村种植，经过一段时间的试验和推广，该地传统信阳茶正式诞生。

信阳毛尖的特点

信阳毛尖茶色翠绿，条索整齐，呈雀舌形，带有银色细毫，汤色橙黄，清香高雅、芳香浓郁、滋味鲜爽。其营养价值也很高，含天然氨基酸、茶多酚、维生素C、E等成分。

信阳毛尖还有一个很显著的特点，即“一片叶子展人山水”，这个特点主要体现在信阳毛尖在一个宜人的环境下品尝时，可以带给人们耳目一新的感受。同时，信阳毛尖的外形非常优美，成为茶艺界的代表作品。

总结

信阳毛尖茶不仅颜值颇高，品质也非常优异。其产地丘陵环境优越，降雨充沛、土壤肥沃，对茶叶的生长有着极为重要的作用。因此，无论从外形还是从品质来看，信阳毛尖都是中国茶叶中的佼佼者。它的独特韵味和风味，也让它成为了全球茶文化所推崇的茶叶之一。